廣義而言，膳食補(bǔ)充劑（營養(yǎng)補(bǔ)充劑）是作為食物或者食物的一部分的物質(zhì)，并且提供醫(yī)療或健康益處，包括預(yù)防和治療疾病。營養(yǎng)品市場(chǎng)包括兩個(gè)主要部分：功能食品和膳食補(bǔ)充劑。產(chǎn)品包括分離的營養(yǎng)素、膳食補(bǔ)充劑、加工食品和飲料等。
功能性食品在外觀上與常規(guī)食品或飲料相似，作為正常飲食的一部分消費(fèi)，并已被證明具有生理益處或降低慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，可以采取多種形式促進(jìn)增長。營養(yǎng)補(bǔ)充劑目的是補(bǔ)充正常飲食的營養(yǎng)素，或補(bǔ)充具有營養(yǎng)、生理作用的其他物質(zhì)的口服藥。
2013年，全球營養(yǎng)補(bǔ)充劑市場(chǎng)接近1980億美元。從地區(qū)上看，美國是世界上最大的營養(yǎng)食品市場(chǎng)，占全球市場(chǎng)的39%；其次是西歐市場(chǎng)，占26%；第三位是中國，其營養(yǎng)補(bǔ)充劑市場(chǎng)，占全球市場(chǎng)的13%。
未來，受全球各地區(qū)人口數(shù)量及結(jié)構(gòu)、飲食文化、生活習(xí)慣等主要因素的影響，人們對(duì)營養(yǎng)補(bǔ)充劑的需求將呈現(xiàn)持續(xù)、穩(wěn)定增長。美國和中國將是全球營養(yǎng)補(bǔ)充劑消費(fèi)增長最快的國家。
營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)涉及的主要產(chǎn)品 | |
重點(diǎn)子行業(yè) | 主要排放組成 |
維生素 | 維生素A，B1，B2，C，D，E |
礦物質(zhì) | 鈣，鐵，碘，鎂，鋅，銅，硒 |
氨基酸 | 賴氨酸，蛋氨酸， 蘇氨酸，色氨酸 |
其他 | ?；撬?，L-鹽酸賴氨酸，精氨酸，谷氨酰胺，葉酸，蛋白質(zhì)， |
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